KIBE DE FRANGO FRITO
Kibe de frango -kibbeh /chicken kibe/chicken croquettes
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Ingredientes para o Kibe de frango:
750 g de filé de peito de frango temperado
1 ou 2 cebolas médias
folhas de hortelã
200 g trigo para kibe
sal e pimenta a gosto
1 e 1/2 colher sopa óleo de oliva
Modo de Fazer
Deixar de molho o trigo para kibe com água por 8 horas.
Passar no processador ou máquina de moer carne o frango.Ralar ou processar a cebola com a folha de hortelã.
Misturar o frango,o trigo para kibe,cebola,hortelã,óleo de oliva,sal e pimenta a gosto.
Fazer os kibes e fritar em óleo quente.Colocar bastante óleo na frigideira que dê para quase cobrir os kibes.Pode ser congelado.